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Casa d'avó Madalena

Casa de uma matrafona que mora na Aldêa, passa o dia assentada no pial a dizer patochadas

Casa d'avó Madalena

Casa de uma matrafona que mora na Aldêa, passa o dia assentada no pial a dizer patochadas

Canja de Pleurotus

Avó Madalena, 28.02.18

DSCN8732.JPG

Ingredientes:

- Massinha de canja

- cogumelos Pleurotus (desfiados)

- caldo de carne (caseiro)

- azeite

- alho e cebola

-sal qb

- água quente

Preparação:

Fiz um refogado com o azeite, alho e cebola. Acrescentei os cogumelos e envolvi, juntando o caldo de legumes (congelo o meu em couvets, pelo que usei um cubo). Juntar a água quente e as massinhas. Deixo cozer.

Ao servir pode juntar salsa ou hortelã para aromatizar