Na sequencia (e consequência) do cabaz biológico ontem foi dia de sair da zona de conforto e o ingrediente mestre foram as acelgas!!

Ingredientes:

• ramo de acelgas
• 1 batata doce
• 1 lata de grão cozido (nada sustentável ou ecológico, mas era o que tinha em casa)
• sal qd

Preparação:

Numa panela com água quente juntei a batata doce (cortada em quadrados pequenos), as acelgas cortadas em Juliana. Deixei cozer um bocado.

Juntei o grão e temperei com sal

Simples, básico mas com bom sabor (até o esquisitinho do herdeiro aprovou)

PS: Hoje é dia de testar a beterraba - alguém tem dicas para aproveitamento das folhas?