No livro de receitas diz que  é "para dias de festa".Hoje é dia de festa. Cada dia que passo saudável e que a minha família e amigos também estão bem é dia de festa!

Já perdi a inspiração para fazer menu semanal, parece que os dias vão passando em função das refeições que se fazem e que se comem. Hoje (tal como ontem) apetecia-me qualquer coisa nova.

A prateleira da cozinha está cheia de livros de receitas e dicas, mas tudo parece complicado ou falta sempre um qualquer ingrediente. Fui ao site do Prato Certo e bati o olho nesta receita com beldroegas: https://www.pratocerto.pt/ca-em-casa/receitas/creme-de-batata-doce-e-beldroegas

Saiu um creme roxo, devido a um pequeno "problema técnico" - utilizei batata doce roxa e o creme ficou arroxado. 

O importante é que ficou cremoso e muito bom.

(Amanhã é dia de ir buscar o cabaz!!!!)

Nada melhor para comemorar as 2ªs sem carne que receber o nosso primeiro cabaz biológico!

Uma caixa repleta do melhor que se produz na e da terra: tomate cherry, acelgas, beterraba, alface, pepino, courgette, couve rabano, funcho, broculos.

Confesso que muitos deles tive de pedir ajuda para identificar e nunca cozinhei, por isso acho que o desafio vai ser exactamente esse: degustar e experimentar receitas novas, introduzir mais vegetais na alimentação e perceber semanalmente, que o menu será dependente das surpresas que estão no cabaz.

Um passo de cada vez, sem medo de testar coisas novas e com a vantagem acrescida de que tudo o que vou consumir é resultado de uma agricultura biológica e sustentável, produto de um jovem empreendedor que não teve medo de investir na agricultura nem de se estabelecer na serra algarvia.