Canja de Pleurotus
Avó Madalena, 28.02.18
Ingredientes:
- Massinha de canja
- cogumelos Pleurotus (desfiados)
- caldo de carne (caseiro)
- azeite
- alho e cebola
-sal qb
- água quente
Preparação:
Fiz um refogado com o azeite, alho e cebola. Acrescentei os cogumelos e envolvi, juntando o caldo de legumes (congelo o meu em couvets, pelo que usei um cubo). Juntar a água quente e as massinhas. Deixo cozer.
Ao servir pode juntar salsa ou hortelã para aromatizar