O meu último dia do ano é, normalmente passado em limpezas e arrumações de termino de ciclo. Tenho algumas "tradições" nesta época (uns vestem cuecas azuis, eu arrumo a casa) que gosto de cumprir.

Gosto de fazer a cama de lavado neste dia, troco as toalhas de banho e de wc e todos os panos da cozinha, gosto de varrer a casa toda e limpar tudo com agua e sal (chão e maçanetas das portas), não deixo lixo nos caixotes.

Hoje aproveitei e dei uma geral na cozinha: organizei todas as gavetas, fiz um declutter, organizei as especiarias, fiz as compras para o jantar de amanha e para terminar em grande: máscara de argila verde e um banho de emersão (que a conta da água vai adorar). 

Amanhã concluo as limpezas, faço umas broas de batata (e partilho a receita) e faço o meu balanço anual (em excel) e dou uma vista de olhos a alguns objectos para 2017.

Hoje é 4ª feira e as 4ªs feiras é dia de limpar o meu frigorifico.

Desligo,  e retiro todos os produtos. Lavo com água morna e vinagre (bicarbonato de sódio  ou sal  de cozinha também é óptimo). Para deixar um cheirinho agradável coloca um bocadinho de algodão com essência de baunilha ou limão ou simplesmente deixo um pacote de bicarbonato de sódio aberto.

A parte de cima do frigorifico cubro com película alimentar para proteger do pó ou algumas migalhas.

Ah, não esquecer que na parte detrás do frigorifico fica o motor e ai tem um recipiente que costuma juntar os "molhos" que saem pelo buraco que há no frigorifico, convêm não esquecer limpar de vez em quando aproveitando o facto do frigorífico estar fora do lugar e limpar as grelhas de pós e teias de aranha

Ao colocar novamente os produtos no frigorifico tenho em atenção que a porta arrefece pouco, logo deixo ai as aguas, sumos, manteigas e outros produtos que não exijam temperaturas inferiores a 5ºC.

Os legumes já "tratados" (tipo as saladas ou legumes já lavados e desinfectados) vão para as prateleiras uma vez que exigem mais frio, os alimentos prontos a comer (iogurtes e afins) ficam logo na 1ª prateleira. A carne e peixe cru na última prateleira para evitar derrame de líquidos e cada um no seu saco ou caixa para evitar contaminação. (Troco s sacos que trago da peixaria ou talho, nunca se sabe onde andaram e que "lixo" trazem para o frigorifico.

Frutas, leite fechado, conservas, pão, cebolas, chocolate ou queijo seco não entram.

O que for com embalagem aberta, tento passar para outro recipiente, protejo dos cheiros, das contaminações e mantêm se durante mais tempo que aberto.